Tropical Taste of Hawaii: The Wondrous Wi Apple



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Wi apple (udtalt wee eller vee æble) er et højt tropisk frugttræ, der ofte ses i haver og parker på Hawaii. Wi apple stammer fra Polynesien (Papua Ny Guinea, Fiji, Salomonøerne) og er blevet bredt dyrket i hele Sydøstasien, Sydamerika og Caribien.

Afhængigt af hvor det dyrkes, har wi æble adskillige almindelige navne: ambarella, pomme de cynthère, gyldent æble, svineplomme, polynesisk blomme, jobo de Indio, makok farang, trái cóc, mangotin, kedongdong, cajá-manga og mange flere !

Plantens botaniske navn er Spondias dulcis. Det er i Anacardiaceae familie og relateret til mango. Hver frugt er omtrent på størrelse med et stort æg med glat hud på ydersiden og et tornet fibrøst frø indeni. Kødet har en tydelig mango-ananas lugt og smag.

Wi apple er let at dyrke og kræver lav vedligeholdelse. Det er en hurtigavler og kan nå modenhed og begynde at producere frugt inden for 3-4 år efter plantning. Jeg plantede et wi æbletræ fra frø for syv år siden. Det er nu det højeste træ i min have og producerer en frodig mængde frugt hver sæson.

Wi apple har et skræmmende frø!

Sådan spiser du Wi-æbler

Wi-æbler kan spises friske, både som umodne og modne frugter. Skræl huden med fingrene (eller en kniv), og bid derefter i frugten som at spise et æble! Vær dog forsigtig med frøet, da nogle af de spiny fibre er ret skarpe!

Umoden, frugten har en lysegrøn farve, og dens kød er sprødt og surt. I mange lande i Sydøstasien som Thailand, Cambodja, Vietnam og Filippinerne er umodne wi æbler meget populære! Folk nyder at spise dem med chilisalt eller rejepasta. Kombinationen af ​​den salte, krydrede og sure smag og den sprøde konsistens af den umodne frugt er uimodståelig!

Wi æbler bliver gylden-gule, når de modnes, og kødet bliver blødt, meget saftigt og smager behageligt sødt med bare et strejf af tærhed.

På Hawaii spises wi æbler normalt som en frugtsnack og bruges til at lave smoothies, is eller sherbet. De er noget nyt og ikke så populære som deres berømte fætter, mango.

På Jamaica, Trinidad og Tobago saftes modne wi æbler og laves til lækre chutneys, syltetøj og konserves.

I Indonesien spises unge wi æbleblade rå som en sideskål, der ledsager en kødgryderet eller fiskekarry. Vær dog advaret: bladene har en intens, mund-puckerende sur smag!

Nyplukkede grønne wi æbler. De modnes hurtigt indendørs ved stuetemperatur.

Hvor finder man Wi-æbler på Hawaii

Du vil sandsynligvis finde dem til salg på landmændsmarkederne omkring øerne. Frugterne er meget modtagelige for kolde temperaturer, så supermarkeder hverken lagerfører eller sælger dem.

På Hawaii er wi apple i sæson mellem november og april.

Sådan dyrkes Wi-æbler

Du kan plante et æble fra frø eller stiklinger eller ved luftlag.

  • For at plante fra frø skal du begrave frøet i en 1-liters plastikpotte fyldt med pottejord af god kvalitet. Frøet spirer om cirka to uger. Beskyt den unge frøplante mod direkte sollys, og hold jorden fugtig med regelmæssig vanding.
  • Inden for seks måneder vokser kimplanten til 4-5 meter høj. Vælg en solrig placering med godt drænet jord i haven for at transplantere kimplanten. Sørg for, at der er masser af plads til, at den kan vokse!
  • Det er virkelig en kraftig avler! Om cirka tre år når træet 15-20 meter højt og begynder at producere frugt. Kort efter vil det vokse til et tårnhøje 30-40 fods træ! Nogle højere grene skal trimmes eller afskæres for at holde træet i en ønskelig højde for nem frugtplukning.
  • Vælg frugterne, når de stadig er grønne. Lad dem stå på køkkenbordet, og de modnes om et par dage. Spis de modne frugter så hurtigt som muligt, da de bliver grødet og tiltrækker horder af frugtfluer!

Bemærk: Wi-æbler tåler ikke koldt eller iskoldt vejr. I det kontinentale USA, det sydlige Californien og Florida er de eneste to regioner, der er egnede til dyrkning af planten.

En klynge af wi-æbler, der er klar til at blive plukket. Frugterne falder snart af træet, når de bliver lidt gule.

Spørgsmål og svar

Spørgsmål: Jeg har et dværg Wi-træ, der kun er 2 meter højt og producerer klynge af frugt. Hvornår er et godt tidspunkt at beskære det?

Svar: Jeg har en 12-årig dværg med æble i min have. Jeg har aldrig beskåret eller trimmet det! Det er den samme størrelse (ca. 3 meter høj) og producerer frugt hvert år. Jeg trimmer kun frugttræer (mango, abiu, bjergæble osv.), Når de bliver for høje (til plukning af frugt) eller for store (overtager nabotræer). Og jeg trimmer normalt et frugttræ efter dets frugtsæson.

Spørgsmål: Hvilken type gødning bruger du til dette Wi-æbletræ?

Svar: Jeg plantede mit wi æbletræ fra et frø for 9 år siden. Da træet var ungt, brugte jeg gødning med et forhold mellem 1-2-1 kvælstof (N), fosfor (P), kaliumchlorid (K). Tip: Et højt fosfor stimulerer rodvækst og hjælper unge træer med at vokse kraftigt. Jeg tilføjede også hjemmelavet økologisk kompost (fra haven & køkken vegetabilsk affald). Nu da det er et fuldt modent træ (ca. 60 fod højt), befrugter jeg det ikke længere og lader naturen gå sin gang!

Spørgsmål: Jeg har et stort, meget produktivt Wi Apple-træ og elsker smagen af ​​frugten. Det passer bare perfekt til min tærtefrugtbesættelse. Men de sprængte frø! Eventuelle forslag til håndtering af dem?

Svar: Jeg foreslår, at du bruger en lille kniv til at skære stykker af frugten i stedet for at bide direkte i frugten for at spise. Personligt har jeg ikke noget imod det tornede frø. Men nogle gange sidder de fibrøse, snoede "torner" fast i mine tænder, og det er lidt irriterende!

© 2018 Viet Doan

Louise Jones den 21. oktober 2019:

Jeg læste online et eller andet sted, at frugt træer i udviklingen af ​​frugttræer var de første træer, der producerede frugt.

Louise Jones den 16. februar 2019:

Jeg har et meget højt, meget produktivt Wi-træ i min have på Hamakua-kysten på Big Island på Hawaii. Jeg elsker at spise frugten på tærtefasen, men kan ikke lide de pokey frø. Alle fik en smart måde at håndtere dem på.

Viet Doan (forfatter) fra Big Island, Hawaii den 17. september 2018:

Aloha Linda! Så glad for, at du bliver introduceret til en ny frugt. Ja, bladene er meget tærte, det er som at tygge på en stilk af rå rabarber! I Asien bruger folk også bladene til at smage visse skaldyrssupper. Madlavning slipper slet ikke den stærke sure smag!

Linda Crampton fra British Columbia, Canada den 17. september 2018:

Jeg nyder altid at lære om nye frugter. Jeg har aldrig hørt om wi apple før. Jeg vil meget gerne smage en. Bladene lyder også interessant. Tak for deling af oplysninger og fotos, Viet.

Viet Doan (forfatter) fra Big Island, Hawaii den 16. september 2018:

Hej Elayne! Det giver mening, at denne frugt på Hawaii har et lignende navn i Tonga. Mange tak for at dele det! Det er fascinerende at se forbindelsen mellem kulturer og mennesker rundt om i verden, når det kommer til mad. Aloha!

Elayne fra Rocky Mountains den 16. september 2018:

De har dem i Tonga, hvor vi boede i 13 år, men de kaldes Vi. Elskede dem! Kind ligner hawaiiansk og tongansk er beslægtet, da ordet faktisk er det samme fonetisk.

Miebakagh Fiberesima fra Port Harcourt, Rivers State, NIGERIEN. den 15. september 2018:

@Viet & Hey, Mary Norton, så jeg og du er i samme sko, ikke? Godt at vide. Det er aromaen, der tiltrak mig til at spise frugten, når jeg ikke kender dens navn. En lille bid, jeg bliver skør og går efter mere. selvom det for nylig er introduceret på markedet for nogle år siden, er der nu i sæson. Min betydelige halvdel købte nogle i går for at modne. Jeg vil medtage det som en del af min frugt eller frugt-og-grøntsagssalat. Tak skal du have.

Viet Doan (forfatter) fra Big Island, Hawaii den 15. september 2018:

Hej Mary! Så glad for at du har smagt denne frugt før. Det kaldes trai coc i Vietnam. Det er en lækker, sjov frugt at spise, og som du siger, ganske forfriskende. Formentlig kan det kurere en mavebesvær og stoppe diarré! Næste gang jeg fik maveproblemer ved at spise gademad i Thailand eller Vietnam, spiste jeg noget wi apple. Fortæller dig, hvis det fungerer. Aloha!

Viet Doan (forfatter) fra Big Island, Hawaii den 15. september 2018:

Hej Miebakagh! Tak fordi du fortalte mig, hvordan denne frugt kaldes i dit land - travl mango. Meget interessant navn! Jeg gætter på, fordi det giver så meget frugt i løbet af sæsonen. Det er svært at tro, at wi apple er relateret til mango. Forresten elsker jeg også syltet grøn mango! Aloha

Mary Norton fra Ontario, Canada den 15. september 2018:

Jeg smagte denne frugt i Cambodja og Vietnam, og det var en forfriskende frugt at spise, når vejret er varmt. Jeg vidste ikke dets navn dengang. Lokalbefolkningen har et navn til det.

Miebakagh Fiberesima fra Port Harcourt, Rivers State, NIGERIEN. den 15. september 2018:

Hej, Viet, tak for deling. Jeg har introduceret til denne frugt for otte år siden. Jeg blev vild med smagen. I denne del af min stat kaldte vi det travl mango. Jeg har smagt frugten både moden og grøn. Men jeg leder efter måder at mindske den sure smag af de grønne ting. Jeg tror, ​​ligesom den indiske grønne mango, at blødgøre det grønne, vi æbler i varm teopløsning, gør tricket. Tak igen.


Se videoen: Tour of our Permaculture Food Forest Orchard 2019


Kommentarer:

  1. Janson

    Jeg kan lede efter henvisningen til et websted med oplysninger om et tema, der interesserer dig.

  2. Bes

    Enig, denne idé er rigtig

  3. Edingu

    Jeg er bedre, måske, promolchu

  4. Rocky

    Jeg kan rådgive dig om dette spørgsmål og er specielt tilmeldt til at deltage i diskussionen.

  5. Maceo

    Jeg mener, at du ikke har ret. Lad os diskutere. Skriv til mig i PM, så kommunikerer vi.

  6. Galeel

    Det tror jeg ikke.



Skriv en besked


Forrige Artikel

Palmer med frugt i Florida

Næste Artikel

Velrenommerede online indendørs planter